2016/02/22
2016/01/27
Leguminosas
Na
sua 68ª sessão a Assembleia Geral das Nações Unidas declarou 2016
como o Ano Internacional das Leguminosas.
O Ano Internacional da Leguminosas pretende sensibilizar o público para os benefícios nutricionais das leguminosas como parte de uma produção sustentável de alimentos visando atingir a segurança alimentar e nutricional. O Ano proporcionará uma oportunidade interessante para melhorar a cadeia alimentar para uma melhor utilização das proteínas derivadas das leguminosas, aumentar a produção global destes produtos hortícolas, de uma forma mais adequada tendo em conta a rotação de culturas e enfrentar os desafios alimentares e comerciais destes alimentos.
O Ano Internacional da Leguminosas pretende sensibilizar o público para os benefícios nutricionais das leguminosas como parte de uma produção sustentável de alimentos visando atingir a segurança alimentar e nutricional. O Ano proporcionará uma oportunidade interessante para melhorar a cadeia alimentar para uma melhor utilização das proteínas derivadas das leguminosas, aumentar a produção global destes produtos hortícolas, de uma forma mais adequada tendo em conta a rotação de culturas e enfrentar os desafios alimentares e comerciais destes alimentos.
O
que são as leguminosas e porque são importantes?
Leguminosas são vegetais anuais que produzem entre um e doze grãos ou sementes de tamanho, forma e cor variável dentro de uma vagem, utilizáveis para a alimentação humana e animal. O termo "produtos hortícolas" limita-se exclusivamente a culturas colhidas para grãos secos, que exclui as culturas alimentares colhidas em verde, que são classificados como vegetais e culturas utilizadas principalmente para a extração de óleos.
As leguminosas, como por exemplo as lentilhas, o feijão, as ervilhas e o grão de bico são um elemento essencial do cabaz alimentar. As leguminosas são uma fonte essencial de proteínas e aminoácidos de origem vegetal e devem ser consumidos como parte de uma dieta saudável para combater a obesidade e prevenir e ajudar a controlar doenças como a diabetes, doenças cardíacas e o cancro. São também uma importante fonte de proteína vegetal para animais.
Além disso, os feijões são leguminosas que têm a capacidade de fixar nitrogénio, o que pode ajudar a aumentar a fertilidade do solo e ter efeitos positivos sobre o meio ambiente
Leguminosas são vegetais anuais que produzem entre um e doze grãos ou sementes de tamanho, forma e cor variável dentro de uma vagem, utilizáveis para a alimentação humana e animal. O termo "produtos hortícolas" limita-se exclusivamente a culturas colhidas para grãos secos, que exclui as culturas alimentares colhidas em verde, que são classificados como vegetais e culturas utilizadas principalmente para a extração de óleos.
As leguminosas, como por exemplo as lentilhas, o feijão, as ervilhas e o grão de bico são um elemento essencial do cabaz alimentar. As leguminosas são uma fonte essencial de proteínas e aminoácidos de origem vegetal e devem ser consumidos como parte de uma dieta saudável para combater a obesidade e prevenir e ajudar a controlar doenças como a diabetes, doenças cardíacas e o cancro. São também uma importante fonte de proteína vegetal para animais.
Além disso, os feijões são leguminosas que têm a capacidade de fixar nitrogénio, o que pode ajudar a aumentar a fertilidade do solo e ter efeitos positivos sobre o meio ambiente
2016/01/21
2015/12/12
IVA...
... reduzido pela saúde!!!
É interessante notar que, na Dinamarca, a cadeia de lojas de desconto KIWI optou desde há vários anos por aplicar, voluntariamente, um incentivo fiscal. Sob o lema "A saúde deve ser acessível a todos", a empresa pratica uma política activa de aplicação de um IVA zero em frutas e legumes, mas também reduziu para metade o IVA sobre os produtos biológicos - através de um sistema de promoções clássicos conduzindo, no caso de produtos orgânicos, a que o IVA passe de 25% para 12%.
KIWI é a primeira cadeia de supermercados de baixo custo em todo o mundo a optara pela eco-rotulagem em algumas de suas lojas - 8 supermercados e lojas de saúde (por exemplo, KIWI oferece gratuitamente frutas às crianças que acompanham adultos nas compras).
2015/11/27
O Segredo...
O segredo para se viver mais e melhor, segundo um experiente médico chinês:
"É muito simples. É só:
Comer a metade.
Andar o dobro.
E rir o triplo."
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